第69章 苏长空的茶道(第2 / 7页)
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这个过程与先前一般无二,切记直通壶心。
铜壶先低后高,谨遵高冲低洒,三提三落。
如此才能完全将茶叶冲开。
使得茶叶的香味能够更加快速的挥发出来。
所以茶汤甘而不甜,香而不浓,苦而不涩,一切恰到好处。
这也是至关重要的一步。
需要将茶叶中那些粗叶,老根,以及细末,破损的部分去除掉。
才能达到茶品的极致。
由于没有工具,所幸将千雅的工具拿过来使用。
将优质茶叶分离出来之后,用金匙,轻轻放入壶中。
见到这一步,对面的千雅,整个人都愣住了。
只见眼前的苏先生神态悠然,气息沉稳,眼睛认真。
一切如行云流水一般水到渠成,宛如一派宗师风范。
然后提起铜壶,注入茶水。
过程中,铜壶三高三低,以求水的温度变化。
倒入八分满之后,提起茶壶,顺时针摇三圈,逆时针摇三圈,随即立刻把茶水倒出。
这个过程叫做洗茶,切记心思浮躁。
洗茶完成之后,方可冲茶。