第324话 对手（第2 / 3页）

郑轲拿起那本厚厚的食谱，放在桌上，开始翻阅食谱，这时候，放在桌子上的手机突然响了一下，郑轲目光瞥了过去，视线落在手机的屏幕上——是岩井雄二发过来的邮件。

“哦。”郑轲揉了一下额头，他这才想起来，岩井雄二把刚才他委托的选手资料，发了过来。

郑轲连忙打开了邮件，一份表格出现在他的视野中。

“托德·尤尔，男，26岁，美利坚休城人，毕业于美利坚圣林比烹饪学院，当年以年纪第三名的成绩毕业。现在在休城开有三家餐厅。获得荣誉：去年，全美利坚年轻厨师金奖、美利坚美食（西餐）金奖。”

看来，托德拿到2个美利坚的冠军，才得到了这个邀请名额。

虽然郑轲在远月学园学习甜点的时候，任课老师也讲授过与巧克力有关的知识，他自己也烹饪过不少与巧克力甜点，但那些食物，可能都不太适合the-blue这样的比赛。

巧克力来自于可可树，其结出的可可豆经过发酵、干燥、烘培、研磨、混合等操作，制备出可可块，然后添加不同的食材，制备出不同类型的巧克力。比如，常见的黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力等等。

当然，郑轲不会这么专业到亲自制备巧克力，而且，就算他想要自己动手，也不见得做出的巧克力比市面上的更好。所以，巧克力这种食材，是要求组织方来提供的。

以巧克力为材料的甜点，无非是糕点、塔、巧克力糖等几种食材。所以在试做的时候，确定想要制作的料理，也是比较重要的。

总之，巧克力几种比较常见的食材，比如黑巧克力。白巧克力、牛奶巧克力、可可块、可可奶油等食材，是必须的，其他的食材，比如奶油、牛奶、明胶等材料也应该需要。

郑轲的心情沉了下来，视线继续看向下面的表格。

“擅长西餐，尤其以法餐海鲜类料理最为擅长。”

他擅长的是海鲜？看来自己的运气也不算太糟糕。如果托德是个甜点师，自己可能真的要一轮游了。

想到最后，郑轲干脆又把一些水果写在了纸笺上，比如在甜点制备中经常被用到的草莓、蓝莓、覆盆子等材料。

等把所用到的食材，塞进了门口的信箱，郑轲再次返回了卧室。

在食材到来之前，郑轲只能暂时先休息。不过，因为明天早上就有程怀志的比赛，他也必须试做料理，所以，如果不出意外，晚些时候，工作人员就会把食材送过来。

在此之前，当然要先确定试做的料理。于是，郑轲再次翻出来堂岛银给他的食谱。

完全照搬有风险，但把这些食谱大致看一遍，可能会给郑轲一些灵感。