第83话 鲷鱼（第2 / 3页）

郑轲那家伙到底在干什么？

睿山枝津也推着眼睛中框，却发现根本没有思路，这个郑轲……还真是让人捉摸不透。

“我能坐在这里吗？”

一个粗犷的声音在睿山的耳边响起，睿山抬起头，一个身材魁梧，长相粗犷的人站在过道，正和他打招呼。

据说，哪怕过了两个礼拜，鱼肉依然能保持新鲜。

平时的时候，中里治能肯定不会使用这种处理鱼肉的方法，但这次，因为时间宽裕，而且，比赛的题目又定格为‘盛宴’，那么就必须拿出符合‘盛宴’水平的料理。

无论从选材，还是处理食材的方法，中里治能都几乎做到了极致。

既然侮辱我的人格，那么，我也会让你尝尝屈辱的滋味。

回想起在休息室与郑轲那次接触，中里治能感到浑身上下都长出了一层鸡皮疙瘩。

中里治能将鲷鱼摆放在砧板上，除去鱼鳞和鱼鳃，再切下鱼头，切除内脏，然后利用三片切法，取出鱼排。

睿山枝津也看到这一幕，连连摇头，虽然昨天处理龙虾，他就能看出中里治能的厨艺，尤其对日本料理有很深的造诣，而今天，从杀鲷鱼开始，再到切取生鱼排，每一个步骤，都极为熟稔，简直就是手到擒来。

锋利的厨刀，随着手腕在鲷鱼的身上滑动，如庖丁解牛般，将鲷鱼一一拆解开来。

今天的中里治能，与昨天相比，简直判若两人。没有了昨天的含蓄与沉稳，却多了咄咄逼人的气势，给人一种锋芒毕露的感觉。

反倒是郑轲，不疾不徐，每一个动作都不快不慢。在将鸡胸肉和瘦肉剁成蓉之后，郑轲又往肉茸里加入适量清水，然后搬了个凳子，在火边静坐。