第1168章 提示技能的妙用（第2 / 7页）
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整道菜肴的烹饪关键就在这里。
如何将蒸的绵软的鱼肉肠，浸入滋味的同时，提升肉质的口感。
这是烹饪操作的一个非常难的细节处理。
随着付宇的想法，他眼前的对话框内容，突然出现了转变，里面的鱼肉肠片水份含量，呈百分比的形式出现，而且旁边还有备注，此时的鱼肉肠片口感达到了什么程度。
这一刻，付宇惊讶的发现，自己的提示技能原来还可以这么用？
等凉透了，再煎制，那鱼肉就会返腥味，口感肯定会受到影响。
这也是没有办法的事情。
而付宇说完，就开始热锅烧油了。
王海威看着付宇：“要不给李厨打个电话问问？”
老板那边不敢联系，问一下李东序总行吧？
顿时内心大喜！
真是不用不知辅助技能的精妙啊。
王海威原本只是过来看一眼付宇烹饪到什么程度了，结果这一看，就没走成。
付宇点头：“也行，不过老板估计也快到了，这时候他应该在开车吧？”
王海威看了看付宇，心想，确实，老板要是能赶过来，早就到了。
眼下还没来，那肯定是临时有什么事情，就算是联系李东序，也没什么用。
付宇等着锅热，有样学样的按照李东序的操作方法，将鱼肉肠片一面涂抹上料汁，下入锅中，再依次翻面进行煎制。
他一边盯着火候，脑海里不断地思考多长时间，才能恰到好处的将料汁锁入鱼肉肠片中！