第九百五十九章 目标（第2 / 4页）

“那他是什么？”

挑了挑眉毛，张许瑶嘻笑着说道：“每顿都吃那么多，不是饭桶上什么？”

“了解，”汤佳怡笑着点点头，“这话我记下了，回头就帮你转达。”

“别呀姐姐”张许瑶起身半跪在沙发上，故作可怜地开口求饶：“要是告诉我哥，他会杀了我的”

“怎么会？”汤女士稍稍坐起，“顶多是请你多吃几次生鱼罢了，赫哲刹生鱼宴、黄河鲤鱼、长江刀鱼、顺德鱼生，还有各种不同版本的三文鱼刺身，南北口味都有，保证让你满意。”

汤佳怡摆事实讲道理，张许瑶却摆出一副顽抗姿态，强辩道：“又不是大规模养殖，能有多少细菌寄生虫？日料店卖了那么多金枪鱼刺身、三文鱼刺身，还不是‘大丈夫だ、问题ない?’？”

“大规模养殖的确容易更积聚顽固耐药菌，但是野生动物身上同样少不了细菌和寄生虫。金枪鱼、鲑鳟鱼什么的之所以生吃没事，是因为它们都是深海冷水鱼，本身细菌和寄生虫就比较少，携带人鱼共患疾病的几率也比较小，再加上正规出售的鱼肉也都经过长时间深冷杀虫处理，自然不容易出问题。然而，即便这样fda（美国食药局）、efsa（欧洲食安局）依然建议民众加热以后再食用。”

“和海鱼相比，生吃淡水鱼本来就有更高几率染病中招，眼下这样，”汤佳怡指了指屏幕上漂浮有各种异物的混浊河水，“汛期水质下降，危险就更大了。”

“嘁”张许瑶嗤之以鼻，“都是官僚机构，自然是往严重里说，这样就算出了事情也怪不到他们头上。而且，我没记错的话，三文鱼并不只是生活在深海的吧？”

“从海里捞的鱼当然是海鱼。”

“别别别”张许瑶慌忙摇手，“还是算了吧。”

虽然口口声声说生吃没事、刺身美味，但她自己也只是旅游时偶尔品尝这类菜肴，本身并不是生鱼片的拥趸，是妥妥的“好龙叶公”。

瞄了眼屏幕上的画面，发现载着马竞的小船还在水上漂着，她又换了个话题，“对了，姐姐”

三文鱼这个词是英语词salmon的粤语音译，最初指的是产自挪威的鲑科鲑属鱼类（salmo_salar_），由分类学“二名法”开创者林奈（年命名。这类鱼是一种典型的洄游鱼，幼鱼期在山间小溪渡过，然后随着溪流游向大海，在海中长大成熟后又会上溯洄游，在当初的出生地产卵交配然后死去。

因为习惯以及商业运作的原因，其他具有类似洄游习性的鲑科鱼类也被人叫做“salmon/三文鱼”，特别是可以淡水养殖、成本较低的虹鳟，更是时常被奸商用来冒充三文鱼。

“嘻嘻，我也是随便说说，管它是挪威鱼，还是英国鱼，还是太平洋鱼、阿拉斯加鱼，只要好吃就没问题。”

“你呀就是个大吃货”

“那是，”张许瑶坦然接受了对方跑过来的吃货帽子，“谁又不爱美食呢？对了，我哥不算。”