第二百五十四章 家的记忆（第2 / 4页）

杰琳听到张亚明的介绍，也试着尝了一口，果然那味道棒极了，她不由竖起的大拇指，可惜的是杰里米，他可没有杰琳那么聪明，会用筷子。

他是直接用叉子，叉起一条白条鱼放在自己的盘子里，然后左看右看寻找下手的地方，好不容易把鱼送到了嘴里，却又觉得味道有点重，而且太咸太辣了。

对于杰里米来说，他真的是吃不过这种烹饪的食物，他比较喜欢吃鲜美的，蒸煮的食物，比喻说那一盘子蒸熟的南瓜盅，还有那鸡汤。

席间大伯很关心张亚明在澳大利亚的情况，听到他他说天堂岛上四季如春，而且那边已经在开始建造房子了，岛上还有一个地下溶洞，这让没有出过远门的他，非常的感兴趣。

只觉得侄子说的这些，已经让他大长见识，太神奇了。

杰里米看到那鱼的时候，居然“咦”了一声，因为他发现桌子上的那种鱼，就是他们在清水湖看到的那条翘嘴白鱼。

只不过他们在姚宜州的清水湖，看到的白鱼个头都非常的大。重的都有七八斤，甚至是十几斤。小的都有二三斤，

而不想张亚松家里的白条鱼，比巴掌还长一点，一条鱼只有五六两的样子，而且扁扁的看起来有些不同。

“杰里米，杰琳。你们都尝一下把，这是我大伯家最好吃的白鱼干，味道特别的好！”

张亚明看到杰里米的神情，很主动的像他们介绍，因为大伯家的这种小白条鱼。自己一直都是最喜欢吃的，没有想到大伯家还记得他的喜好。

张亚明老家也出产那种白条鱼，只是因为大家都喜欢吃，所以捕捞的量非常大，不等白条鱼长大，渔民们就会打捞来吃，

像眼下这种巴掌大的白条鱼，大伯家一般都是先腌制几天后，然后再酿晒到半干后，用家里原来洗衣服的那种棒槌，使劲的捶白鱼条。

经过锤打的白鱼条，鱼刺和鱼肉很快就分离了，吃的时候只用放在锅里油煎一下，然后给点辣椒和蒜苗，就非常的香了。

这种白条鱼吃起里的时候，只用筷子一夹起，鱼肉和鱼骨就会分开，一条不大的鱼，中间是鱼骨，两边就是那种鲜美又带有一点嚼头和韧性的鱼肉。

张亚明最喜欢吃的就是这种不大的白条鱼，他感觉比一般肥厚的草鱼或者其它的鱼，味道都要好出许多。